Rödbetor är supernyttiga och goda. Den starka färgen betyder att de är sprängfyllda av nyttiga antioxidanter. Rödbetor är fiberrika och det är bra vattenlösliga fibrer som magen gillar. De mättar bra och blodsockret jämnas ut så det är mat att må bra och bli smal av-nu när alla lider av skräck för att bli tjocka. Rödbetor är också billig mat så det är verkligen perfekt höstmat.